Čorba od svinjskog mesa
Preukusna čorbica sa svinjskim mesom, krompirom, kelerabom i sokom od paradajza...
Pribor
- 1 šerpa od 3 litre
Sastojci
- 4 litre vode
- 300 grama svinjskog mesa 1 papak ili 4 parčeta od repa
- 3 lista lovora (lorbera)
- 5 zrna bibera
- 1 veća šargarepa ili 3 manje
- 4 krompira
- 2 kelerabe
- 2 dl soka od paradajza
- 1-2 sk brašna
- 1 jaje
Uputstva
- Uzeti šerpu od 3 litre i u nju sipati 2 l vode.
- Staviti 1 papak ili 4 parčeta od repa (ukupno oko 300 g mesa), a pola kašičice soli staviti kada voda provri.
- Dodati i 3 lista lorbera i 5 zrna bibera.
- Kuvati 1 h da se meso prokuva, i tada dodati 2 l vode.
- Zatim 1 veliku ili 3 male šargarepe iseći na kolutove, 4 krompira iseći na kocke, kao i 2 kelerabe (takođe na kocke iseći) i dodati malo manje od 2 dl paradajza.
- Sve to kuvati još 1 h. Kada bude gotovo, skinuti sa ringle i dodati 1-2 kašike brašna i 1 umućeno jaje.