PALAČINKE SA GRAŠKOM I BEŠAMELOM
Sastojci
- 250 g graška iz konzerve
- 1 sk Vegete ili drugog začina
- 1 sk seckanog peršuna ili mirođije
- 4 dl bešamela
- 100 g ribanog parmezana
Uputstva
- 250 g graška iz konzerve skuvati u vodi sa 1 kašikom Vegete ili Bag začina i malom glavicom ribanog luka. Pred kraj dodati 1 kašiku seckanog peršuna.
- Procediti i ohladiti.
- Ukuvati 4 dl bešamela (mleko, brašno, jaje, so).
- Kada se bešamel malo ohladi dodati 100 g ribanog (rendanog) parmezana i promešati.
- Masu od graška pomešati sa polovinom količine bešamela i tom masom puniti palačinke.
- Uvijene palačinke ređati u podmazanu tepsiju i preliti sa ostatkom bešamela.
- Zapeći u rerni na 180 oC oko 20 minuta.
Napomene
Ko voli može se u grašak prilikom kuvanja staviti umesto peršuna seckana mirođija, isto ide 1 kašika. Za mene ovako je bolje.