• 12 belanaca se izlupa sa 30 dkg kristalnog šećera, pa dodati orahe (koji se prethodno suše u rerni) i izlupa se na sitnoj peći u tepsiji iz rerne (premazati mašću i posuti brašnom) na 200 C u 2 dela na gornjoj rešetki.
• Preseći obe piškote na 3 dela (ukupno se dobije 6 piškota).

Fil

• 12 žumanaca se meša sa šećerom u prahu i kuva se na pari.
• Dodati čokoladu za kuvanje.
• Kad se ohladi, dodati puter.