Šaran na pirinču
Običan ali veoma ukusan šaran na pirinču.
Sastojci
- 1 šaran
- BAG začin
- malo soli
- malo bibera
- malo pavlake
- 1 glavica crnog luka
- voda
Uputstva
- Šaran se ureže sa jedne i druge strane na rastojanja kako će se seći pri služenju.
- Posoli se i posipa se Bag začinom i sa jedne i druge strane i iznutra, pa se peče u većoj tepsiji.
- Nalije se malo vode na dno tepsije (riba će ispustiti svoje ulje).
- Kad se šaran pola ispeče oko njega se tepsija popuni pirinčem. Pirinač se posoli, pobiberi, dodaje se Bag začin i pomeša se sa sitno seckanim lukom i dosta vode, da bi se pirinač kuvao.
- Posle 10-15 minuta pečenja, pirinač se pomeša sa malo pavlake i peče se dok se riba ne ispeče.
Napomene
Ako hoćemo da pirinač bude sočniji dodamo po potrebi vodu, a ako hoćemo suvlje pečeni, onda se suši po želji.