Svinjske krmenadle sa ciganskim sosom
materijal: – 400 g svinjskih krmenadli sa kostima
– 10 g soli
– mleveni biber (po želji)
– senf (po želji)
– 10 g soli
– mleveni biber (po želji)
– senf (po želji)
priprema: Krmenadle očistiti od žilica, lagano izlupati, pobiberiti, premazati senfom i peći na vreloj ringli ili u pogodnoj posudi. Kada se krmenadle sa jedne strane ispeku, tj. kada se sa gornje strane pojavi mesni sok, okrenuti ih i peći sa druge strane. Kada i druga strana bude zlatnožute boje, servirati ih na toplom tanjiru i preliti toplim ciganskim sosom.
