Kuvana cvekla
materijal: – 1 kg cvekle
– 2 čena belog luka
– so (količina po želji)
– malo šećera
– malo sirćeta
– malo ulja
– voda
– voda
– kim (po želji)
priprema: Cveklu dobro oprati, a zatim je kuvati u vodi u kojoj je dodato malo soli (kuva se otprilike 1-1.5 h dok ne postane mekana). Skuvanu cveklu ostaviti da se ohladi u vodi u kojoj se kuvala, zatim tu vodu odliti u neku posudu (najbolje staklenu) dodati po ukusu soli, šećera, sirćeta i malo ulja, kao i iseckani beli luk. Cveklu oljuštiti, iseći na kolutove i staviti u vodu.
