Varivo od šargarepe
materijal: – 300-400 g šargarepe
– 1 kašičica soli
– 2 kašičice šećera
– 1 manja glavica crnog luka
– 2 kašičice šećera
– 1 manja glavica crnog luka
– 1 čen belog luka
– 1 kašika brašna
– 1 kašičica aleve paprike
– 1 kašičica aleve paprike
– malo soli
– malo vegete
– malo ulja
– malo vode
priprema: U vodi u kojoj su pre toga dodati so i šećer, skuvati šargarepu. Kuvanu šargarepu iseckati na tanje kolutove. Napraviti zapršku tako što se zagreje ulje, zatim se dodaju crni luk i brašno, proprži se malo uz mešanje (dok luk ne porumeni). Skloniti sa vatre, dodati alevu papriku i sve dobro izmešati. Iseckanu šargarepu pomešati sa zaprškom, dodati malo vode i belog luka a potom kuvati još nekoliko minuta.
