Zeleni rolat
materijal: – 500 g spanaća
– 10 jaja
– 5 kašika brašna
– prašak za pecivo
– 500 g sira
– 1 pavlaka
– 300 g stišnjene šunke
– malo soli
– malo mleka
– 10 jaja
– 5 kašika brašna
– prašak za pecivo
– 500 g sira
– 1 pavlaka
– 300 g stišnjene šunke
– malo soli
– malo mleka
priprema:
Piškota – obariti spanać, iseckati i zapržiti sa brašnom i mlekom (kao varivo). Umutiti 5 žumanaca i malo posoliti. Posebno ulupati 5 belanaca, brašno i prašak za pecivo. Pomešati u homogenu smesu žumanca, belanca i spanać. Peći oko 15-20 minuta na 180 stepeni. Istresti piškotu na mokru krpu i uviti u rolat da se ohladi.
Fil – izmešati 250 g sira i pola pavlake, posoliti i premazati piškotu. Na to poređati iseckanu stišnjenu šunku. Preko šunke premazati smesu od 250 g sira, pola pavlake i 5 tvrdo kuvanih i narendanih jaja. Uviti u rolat i u foliju i ostaviti u frižider da se dobro ohladi.
Fil – izmešati 250 g sira i pola pavlake, posoliti i premazati piškotu. Na to poređati iseckanu stišnjenu šunku. Preko šunke premazati smesu od 250 g sira, pola pavlake i 5 tvrdo kuvanih i narendanih jaja. Uviti u rolat i u foliju i ostaviti u frižider da se dobro ohladi.
