Kiseli krastavčići – zimnica
materijal: – 4 l vode
– 1 l alkoholnog sirćeta
– 12 kašika soli
– 1 kesica bibera u zrnu
priprema: Sve to da provri, a zatim masu ohladiti. Poređati krastavčiće u staklenim teglama, i dodati lovorovog lista i slačice (po želji). Naliti hladnom masom i zatvoriti originalnim zatvaračem. Dno velikog lonca pokriti nekom krpom, preko nje poređati tegle, a zatim lonac napuniti vodom (da prekrije tegle). Kada provri, odmah skloniti i staviti pod hladan tuš, da se tako ohladi.
Ova količina je potrebna za 7 kg zimnice, tj. krastavčića
