Užička proja
materijal: – 1 kg kukuruznog brašna
– 300 g čvaraka
– 150 g kajmaka (ili mladog sira)
– 5-6 jaja
– 300 g zrelog sira
– mast
– so
– 300 g čvaraka
– 150 g kajmaka (ili mladog sira)
– 5-6 jaja
– 300 g zrelog sira
– mast
– so
priprema: U činiju staviti brašno, jaja, izgnječen sir, kajmak i mlevene čvarke. Posoliti, dodati po potrebi tople vode i zamesiti mekano testo. Namazati mašću pleh, staviti testo u pleh i odozgo ga namazati mašću. Peći na jakoj vatri u rerni da porumeni.
