Sadržaj
Slatka jela
materijal: – 400 grama šećera
– 1.2 decilitara vode
– 200 grama mlevenih oraha
– 200 grama mlevenog keksa (petit beurre)
– 1.2 decilitara vode
– 200 grama mlevenih oraha
– 200 grama mlevenog keksa (petit beurre)
– 250 grama putera
– 200 grama čokolade
priprema: Pomešati šećer i vodu, pa špinovati (prokuvati). Ne dozvoliti da se suviše zgusne. Kad se skine (sa ringle), dodaju se keks, orasi i 2/3 umućenog putera (1/3 je za glazuru). Sve se dobro izmeša. Ohlađenu masu podeliti na dva dela i u jedan dodati 100 grama rastopljene čokolade. Pleh se premaže uljem, a po dnu razviti tamnu masu, preko nje svetliju. Površina se prelije glazurom od 100 grama čokolade i 1/3 putera. Bajadere treba da se suše nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a posle se seku na male pravougaonike.
Prijatno od Biljane!
