Priča o pirinču
1. Neoljušten pirinač – prirodni
2. Oljušten – neglaziran
3. Oljušten – glaziran (najčešće se koristi)
Najzdraviji je svakako neljušteni pirinač zbog visokog sadržaja minerala i vitamina. Uglavnom ovaj pirinač koriste siromašni, pošto izgled nije lep kao oljušten glaziran pirinač. U razvijenim zemljama se koristi uglavnom oljušten glaziran pirinač. Ovde i mi spadamo.
Pirinač potiče iz Kine i Indije, odakle se postepeno širio Azijom. Stigavši do Sirije i istočne Afrike, stigao je i do juga Španije i tako redom je osvojio i Evropu. Proizvode ga skoro sve evropske zemlje. Kod nas se ne proizvodi.
Zbog blagotvornog dejstva i lakog varenja preporučuje se upotreba pirinča bar 2 puta nedeljno. Posebno treba da ga koriste osobe iscrpljene krvarenjem, plućni i tuberkulozni bolesnici. Takođe se preporučuje kod bolesnika koji imaju problema sa crevima i želucem. Dobar je protiv dijareje, a pospešuje i izlučivanje mokraće.
