Sadržaj
- Recepti
- Pice
- Slatki kupus sa krompirom
- Testo sa krompirom
- Čorba od svinjskog mesa
- Gibanica (pita) od sira
- Orasnice
- Mimoza salata /kulinarstvo/
- Rižoto s piletinom
- Čupavci
- Šabačka bela torta
- Voćna torta sa jagodama i malinama
- Pihtije
- Vitaminski napitak
- Cezar salata
- Salata vitaminska bomba
- Kapri torta
- Pita (a la pizza)
- Kroasan (a la pekarske kifle)
- Rakija
- Grašak sa krompirom i piletinom
- Kolač od plazme i pavlake
- Mladenčići /kulinarstvo/
- Buhtle
- Urnebes salata
- Pileća salata
- Saher torta
- Testo s jajima (sirom, makom, orasima…) /kulinarstvo/
- Pita sa mesom i jogurtom
- Seljačka pita sa piletinom
- Krmenadle u povrću
- Juneće (ili teleće) šnicle u belom vinu
- Tomino pile
- Voćna rolat torta
- Ribić u kajmaku
- Zapečene šnicle prelivene pavlakom
- Riblji paprikaš
- Rižoto
- Testo za picu
- Čorbast pasulj
- Koktel Sweet & red
- Koktel Cuba libre
- Spanać
- Koktel Mojito
- Musaka
- Pita (gibanica) od spanaća (zelja, koprive…)
- Limunada
- Proja
- Plazma snikers kolač
- Palačinke
- Šareni som
- Mućkalica sa krompirom
- Pastrmka na lovački način
- Ćuretina sa mlincima
- Toplički krompir
- Mediteranska junetina
- Pohovano meso
- Musaka sa šunkom
- Kinder torta
- Mamin ručak
- Slana torta
- Piletina na susamu
- Krompir salata
- Prženi oslić
- Sekelj gulaš
- Šaran na pirinču
- Recepti
- Autor
Recepti
Buhtle
materijal: – 700 g brašna
– pekmez (najbolje od kajsija)
– 5 dl mleka
– jaje i žumance
– 1 kvasac
– pekmez (najbolje od kajsija)
– 5 dl mleka
– jaje i žumance
– 1 kvasac
– 2 šoljice ulja
– vanilin šećer
– malo margarina
– malo soli
– malo strugane limunove kore
– kašičica šećera
priprema: Razmutiti kvasac s malo mlakog mleka i kašičicom šećera, pa ostaviti na toplom da uskisne. Zatim ga pomešati sa svim ostalim sastojcima (osim s pekmezom i vanilin šećerom) i dobro izlupati varjačom. Ostaviti da odstoji pola sata u frižideru, zatim ga izvaditi i još malo lupati varjačom, da se na testu pojave klobuci. Rukom čupkati pomalo testa veličine jajeta, pa oklagijom svaki komad razvući kao lepinjicu. Na sredinu sveke lepinjice staviti po kašičicu pekmeza, saviti krajeve kao bošču i ređati jednu do druge u podmazan pleh. Kada je pleh ispunjen, na svaku buhtlu staviti pomalo margarina i pustiti da testo odstoji desetak minuta. Staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni Celzijusa oko 30 do 40 minuta. Kada su pečene, posuti vanilin šećerom, a vaditi iz pleha kada se malo prohlade.
